肉がうまいそば？そばがうまい肉？飯田橋「豊しま」

肉好き必見！「豊しま」で楽しむ肉そばの魅力

基本情報

詳細情報及び実際訪れての感想

今回紹介するのは、肉がとにかく美味しい早朝営業の立ち食いそば屋「豊しま」です。肉そばと聞いて思い浮かべるのはバラ肉が何枚か入ったようなそばかと思いますが、こちらのお店の肉そばは大迫力の一枚肉がのったそばなんです！

肉そばの魅力

このお店の肉そばは、見た目のインパクトが抜群です。大きな一枚肉がそばに乗っており、その見た目に圧倒されることでしょう。しかし、味も見た目に負けない美味しさです。肉単品でも美味しいのですが、このそばつゆが肉の良さをさらに引き立てます。

そばつゆと肉の相性

そばつゆは、昔ながらの駅そばにありがちな素朴なしょっぱめの味付けですが、この肉との相性が抜群です。肉はラーメンのチャーシューのように脂がしっかりのったもので、素朴なそばつゆと相まって、美味しい中華そばのチャーシューのような味わいになります。味良し、見た目、いわゆる映え良しの一品に仕上がっております。(店内はSNS映えとかの時流に乗らなそうな昔ながらで武骨な感じですけどね)揚げ玉もよいアクセントとなっております。そば自体もやわらかくてすすり心地が良いですが、やはりこの肉そばの主役は肉です。「肉が主役」という表現がぴったりの一杯です。関西には肉うどんのうどん抜き、あるいは豆腐が代わりに入った肉吸いなんて料理があるじゃないですか。このお店の肉とお出汁で肉吸いが食べたいなどという願望が食べるたび生じてしまいます笑。関東ベースの出汁だと肉吸いは難しいのかなとかいろいろなことが頭にうかびます。

まとめ

今回は、肉が美味しい早朝営業の立ち食いそば屋「豊しま」をご紹介しました。大迫力の一枚肉が乗った肉そばは、見た目も味も満足の一品です。早朝から美味しい肉そばを楽しみたい方は、ぜひ「豊しま」に足を運んでみてください。きっとその魅力にハマることでしょう！

余談ですが、店内には釣銭は無いように、5,000、10,000円札は使わないようにという注意文が貼ってあります。初めて店を訪れた際、注文後にこの注意文が目に入ったのち1,000円札しか財布に入っていないことに気づきかなり焦りました。恐る恐る1,000円で支払ったところ特段何も言われず胸をなでおろしました笑。余計な心配事をなくすためにも、やはりこの店を訪れる際には頼みメニューを決めたうえで小銭を準備しておいたほうが良いかと思います！